夫は癌、私は冠動脈攣縮性狭心症。毎朝野菜ジュースと豆乳ヨーグルトを食してます。その２

雑然として写真の見苦しさを許してください。野菜は昨日（毎週土曜日）八郷から届きましたが、今朝は写真撮るの忘れてました。昨夜お話ししたとおり、只今ホームページ作成に苦慮して、買い物行っていないこの3日間の朝のジュースです。

いつもミキサーが途中で止まり、箸でつついたりしてましたが、昨日から2回に分けたら簡単にでき、オー感激‼です。

全て一人分です。これをそのまま食べろと言われても多すぎてとても食べられませんよね。ジュースにするから食せます。

中身の基本は農薬がついてない野菜は皮ごと入れます。ほかに酒粕、ゴマ、くるみです。

例えば、ナスはヘタも、玉ねぎは皮ごと、オクラは棘を洗うのは嫌なので、軽く水に流して入れます。イチジクも皮ごと、ジャガイモは生のまま皮ごと半分(芽は取ります)、ピーマンは種ごと、枝豆も皮ごと入れます。

私は科学者でないので実験して検証はできませんが、直観で、植物は自分の身を守るために皮を厚くしたり、匂いをつけたりするのだと思うのです。そういうところこそ栄養分がいっぱい？と思いませんか？

ただし、バナナは下の部分は捨ててます。

昔、液体農薬を散布するとバナナの下に溜まるとテレビで見たことがあります。

スーパーで買った葉物はVCが抜けるかもしれませんが水につけて丁寧に洗います。皮のあるものは厚く剝いて入れます。

ジュースではなくてスムージーといったほうがいいかも。明日は野菜のほかに入れるもの以外をお話しします。

ジュースをいただいてから、関連あるかわかりませんが、不思議？攣縮が少なくなってます。