2021-07-05 コロナ渦、食中毒が心配です 厚生労働省の政府広報オンラインに食中毒の種類や予防が載っています。 一部抜粋しました。 コロナウイルス感染の最中、 食中毒に罹ったらダブルパンチ。 注意しましょう。 ◆食中毒の原因菌は 食中毒予防の原則 食中毒の原因菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」、原因ウイルスを「持ち込まない」「ひろげない」「つけない」「やっつける」 (1)つけない=洗う!分ける! (2)増やさない=低温で保存する! (3)やっつける=加熱処理! (4)持ち込まない=健康状態の把握・管理! (5)ひろげない=手洗い、定期的な消毒・清掃!